Tapas menuer, sammensæt selv

til festen til frokosten eller til reception.

Sammensæt selv. ( min. 15 cou.)

Fest Tapas menu sammensat med mellem 10 og 15 forskellige små menuer. er velegnet lækkert og mættende som festmenu.

Frokost og receptions tapas menu min. 6 slags er velegnet til en hyggelig frokost eller serveres til reception.

Dine gæster vil  nyde Keis-Events´s Tapas menu med mange smags oplevelser. Det hele er lækkert anrettet på fade lige til at stille op på buffet. Det varme leveres i termokasser og klar til at stille på varmepladerne.

Priserne er incl. 1 slags salat, grønt snacks og feta-oliven snacks.

6 slags ( frokost eller reception ) 150 kr. pr. pers.

8 slags mindre middag eller reception. . 180 kr. pr. pers.

10 slags 210 kr. pr. pers.

12 slags 240 kr. pr. pers.

15 slags 269 kr. pr. pers.

Sammensæt:

Kolde Tapas.

Marineret kyllingebryst på pinde.

Tortillaruller med laks og mango.
  • Kold ærtesuppe m. Rejedrys.
  • Røget lakserose m. basilikumcreme.
  • Tortillaruller med varmrøget lakse-fyld mango og rucola
  • Tigerrejer i krydderurtepasta
  • Røget hellefisk på grøn asparges
  • Agurk gazpacho med ristet toast & salsa
  • Røget dyrekølle med omelet roulade og pesto.
  • Parmeskinke rulle med melon pesto og soltørret tomat
  • Chorizo med feta og grillet aubergine.
  • Bruschetta med tun lime, frisk basilikum og semidried tomater
  • Røget mørbrad med urtecreme.
  • Butterdejs galette med skinke og spinat.
  • Butterdejs galette med rødbede gedeost og akaciehonning.
  • Hjemmelavet humus med sprøde grøntsags snack og ristede crostini
  • Krydderurter marineret kyllingbryst med ristet sesam persille og bagt gratineret selleri.
  • Indbagte rejer med hvidløgs aioli.
  • Tunmousse wasabi med spirer.
  • Carpaccio med pesto anrettet på rucola med soltørret tomat.
  • Salat Nicoise m. tun æg og oliven.
  • Wraps med lam ærteskud syltet peber og rucola.

Varme tapas.

  • Timian deller m. rødbedesalat.
  • Små kyllingespyd m. krydderurter.
  • Omelet m. svampe tomat og ost.
  • Kyllingetærte m. feta porre og kernemix
  • Orangemarineret andebryst råstegt rødkål m. mandler
  • Svinemørbrad medaljon i cremet svampesauce med rosmarin
  • Bagte champignon m. rørt flødeost og parmaskinke .
  • Kartoffeltimbale m. timian
  • Mexicanske kødboller i tomat salsa
  • Bruschetta med svampe parmesan og simi tomat.
  • Grillet aubergine med smeltet ost og tomatsalsa 

Oste Tapas.

  •   Oste bidder 2 slags med peberfrugter. Vi aftaler.

Dessert Tapas

  • Frisk frugt cocktail anrettet i små skåle.
  • Hvid chokolademousse i små skåle med brændte mandler
  • Chokoladekage Ruder med chokoovertræk og ristet hasselnødder.
  • Æblegalette med cremefraiche

Tilkøb:

Brød.  + 15 kr. pr. cou.     Vælg 1 slags.

  • Hjemmebagt ciabattabrød med krydderurter eller soltørret tomat.
  • Mørkt hjemmebagt maltbrød
  • Hjemmebagt oliven bondebrød med rosmarin.

Tilkøb kage til kaffen.

  • Hjemmelavet frugttærte med kransekant friske frugter.           38 kr.
  • Æblemazarintærte hasselnøddeknas, skyrcreme med vanilje. 38 kr.
  •  Hjemmelavet kæmpe lagkage med hindbær makronfyld, chokoladeovertræk og flødekant.                 38 kr.
  • Hjemmebagt kransekage toppe. 38 kr.
  •