Festmenu Sammensæt selv.

Festmenu  Sammensæt selv. .

“Sammensæt selv 3 retter”
Pris pr. cou. 325 kr.

min. 10 cou.

Bestil : Ring 30636330 min. 5 dage før det skal bruges.  

Velkommen. 
Forret:

1. Rejecocktail anrettet i glasskål m. frisk salat rejer asparges tomat ananas ærter og pyntet tigerrejer citron karse. Ciabatta og  grøn cremefraichedressing .
2. Tarteletter m. høns i asparges, pyntet med bacon.
3. Rødbedetartar anrettet på ristet rugbrød med æggeblomme og parmesan.

4. Marineret tigerrejer i hvidløgsmarineret spinatpasta anrettet på rucola og ciabatta.

Hovedret:
1. Rosa stegt kalveculotte ovnstegte persillekartofler Grøntmix af: Blomkål springløg gulerod ærter. Ristet champignon og bearnaisesovs
2. Baconsvøbt svinemørbrad m. Champignon parmesan soltørret tomat, Pestokartofler Timianstegt gulerod broccoli og paprikasauce m. champignon og bacon.
4. Kalvesteg “mør” ristet champignon broccoli grillet tomat kartofler skysauce hj.l. agurkesalat.
4. Stegt svinefilet m. krydderurter ½ bagt kartoffel m.krydderurtefyld, bagte rodfrugter, lys skysauce og babymixet salat m. melon tomat feta og granatæblekerner.

 

Til alle 4 retter. Dagens salat.

Dessert:
1. Brownies m. chokoovertræk hj.l. vaniljeis og syltet hindbær.
2. Hj.l. islagkage m. “knust daim” og jordbærsauce.
3. Æbletrifli trifli m. Vaniljecreme og ristet makron kernemix flødetop.  Serveres i portionsglas.