Festbuffet 1.

Festbuffet.

Sammensæt selv:

3 slags kød
2 slags kartofler
3 slags salat
1 slags sauce
Hjemmebagt ciabatta m. soltørret tomat og basilikum.
Pris pr. cou:

Pris pr. cou. 199,-kr
Min. 30 cou.

Det hele er lækkert anrettet på fade lige til at stille op på buffet. Alt det varme leveres i termokasser og klar til at stille på varmepladerne.

Kød. Vælg 3 slags.

1. Rosastegt oksefilet skåret på fade.
2. Mørbrad m. Champignon og bacon i flødeost m. timian.
3. Mørbrad mozerella m. basilikum.
4. Orangestegt kalkunbryst med basilikum.
5. Baconsvøbt kyllingbryst m. flødeost og soltørret tomat.
6. Orangestegt svinefilet m. basilikum
7. Glaseret skinke.
8. BBQ kyllingvinger
9. Hvidløgs marineret lammekølle.
10.Timianstegt kalvecuvette.

11. Røget,  glaseret revelsben.

12. BBQ marineret revelsben.

13. Glaseret røget skinke.
Kartofler. Vælg 2 slags 

1. ½ Bagte kartofler m. hvidløgs smør.                         
2. ½ Bagte kartofler m. kryddersmør.
3. Flødestegte kartofler.
4. Flødestegte kartofler m. hvidløg.
5. Pestostegte kartofler.
6. Bagt kartoffelmos m. krydderurter og parmesan.
7. Ovnstegte petitkartofler m. krydderurter.
8. Pestostegte kartofler.
9. Nøddestegte kartofler + kr. 5,-
10.Kartoffelkroketter.
Salat. Vælg 3 slags 

1. Appelsinsalat m. iceberg blegselleri rødsalat ristet hasselnødder.
2. Båndpastasalat m. iceberg gulerod grøn peber ananas og cålslawdressing           
3. Broccolisalat
4. Bulgursalat m. abrikos bacon rød peber rucola og indianerdressing.
5. Græsk salat m. tomater rødløg agurk oliven feta og jomfruolie.
6. Hjemmelavet agurkesalat
7. Icebergsalat m. ananas sherrytomater grøn asparges og peanuts.
8. Mixet babysalat m. melon iceberg soltørret tomat og rugbrødscoutton. ( juni og juli + jordbær)
9. Mormorsalat m. fløde dressing ristet hasselnødder.
10.Pastaskruer m. peberfrugter ærter og tomatdressing.
11.Rødbedesalat m. æble blåbær rødløg og mandelsplitter ingefærdressing
12. Rødkålssalat m. rødkål blegselleri æble blåbær nødder og solbærdressing.
13.Tomatsalat m. feta rødløg purløg
14.Tomatsalat m. mozerella rødløg purløg
15.Tomatsalat m. springløg parmesan- flager
16. Tzatziki

17. Mixet Melonsalat m.springløg og græskarkerner
18.Kornsalat m. savojkål hvedekerner bønner granatæble rødløg og hvidløgs dressing.
19.Kold kartoffelsalt traditionel.
20.Marineret kold kartoffelsalat.

Sauce. Vælg 1 slags 
Ønskes 1 slags sauce mere pr. cou. + 12 kr.

1. Champignon sauce
4. Paprikasauce m. bacon og champignon
5. Peber sauce
6. Orangeflødesauce pr. cou. +kr .8,-
7. Rødvins sauce
8. Skysauce ( Brun sauce)
9. Beanaisessauce
10 Whiskysauce +kr. 10,-