Forret

Min. 20 cou.

 

Alle forretter er tallerkenanrettet.

  1. Spinatroulade med fersk røget laks. rejepynt og hj.lavet brødcrouton.  75 kr. 
  2.  Tun mousse m. rejer og marineret tigerrejer cresilledressing og hj.bagt ciabatta.                                                        74 kr.
  3. Røget dyrekølle spinattimbale valnødder og tranebær valnøddebrød og basilikumsmør                                                     89 kr.
  4. Pestomarineret kyllingbryst svøbt i bacon grøn pestordessing hj.bagt ciabatta                                                                      74 kr.
  5. Lime Pocheret Hellefisk med  avocado, rejechips, sesam, chili og limecreme og brødcrouton.   89 kr.                                                                         
  6. Marineret tigerrejer i hvidløgsmarineret spinatpasta anrettet på rucola hj.bagt ciabatta.                                                   78 kr.                            
  7. Pocheret torsk på spinat med syltet rødbede og grov sennepsdressing.  79 kr. 
  8. Pocheret æg anrettet på kartoffelrøsti med rucola og rødfisk rejer og hvidløgs-aiole.                                                          89 kr.
  9. 3 stk. Canapè med Røget tun m. radise, tun mousse m. tigerrejer og tun kugle med mandeldrys.                             82 kr.     
  10. Hellefisk symfoni: Røget hellefisk rose med pesto, limebagt hellefisk anrettet på limecreme og varm røget hellefisk    90 kr.

11. Varm røget laks rygeostecreme radise og sprøde rugbrøds chips.                                     79 kr

 12. Hjemmelavet Hønsesalat anrettet på ristet ananas med bacon grøn asparges og hj.bagt ciabattabrød.      75 kr. 

13. Stjerneskud . Dampet og stegt rødspættefilet hj.rørt mayonnaise rejer asparges . Hjemmebagt brød.     79 kr.  

 

    Sammensæt selv “Tapas forrets tallerken”

Tapas forrets tallerken indeholder 4 forskellige smags oplevelser. Der serveres hj.bagt ciabatta, hj.l. brødcrouton m. krydderurter

eller ristet rugbrød.                         Pris pr. cou: 85,-kr.

  1. Lakserose m. basilikumcreme
  2. Spinatroulade med ferskrøget laks og rejepynt , 
  3. Tortillarulle m. varm røget laks og rucola.
  4. Blinis m. rejer hakket løg og cremefraiche
  5. Hvidløgs tomat m. sprød parmaskine og vagtel-spejlæg.
  6. Tunmousse m. tigerreje
  7. Røget tun m. radise
  8. Tun kugle m. mandeldrys.
  9. Rejesuppe m. rejer og porrering
  10. Røget hellefisk rose
  11. Limebagt hellefisk m. limecreme
  12. Varmrøget hellefisk m. pestocreme
  13. Parmaskine m. soltørret tomat og pesto
  14. Kammusling suppe m. champagne
  15. Ristet rugbrøds canapè m. tazhiki og røget laks.
  16. Kyllingesticks med trøffelolie og citron
  17. Hvidløgs marineret Spinatpasta m. tigerrejer.
  18. Røget dyrekølle på spinattimbale.
  19.  Ærtesuppe m. rejefyld.

Specille ønsker aftales.

 

Forret “Retro”

Tallerkenanrettet

Laks Bellevue m. rejer asparges og hj.l. thousing dressing og hj.bagt kuvertbrød.          74  kr.

Rejecocktail m.  hj.l. aftalt dressing og hj.bagt kuvertbrød.  ( Portionanrettet)          74 kr.

Tarteletter m. høns i asparges 3 stk.                                                                                           70  kr.

Mandarinrand m. hj.l. hønsesalat. Hjemmebagt grovbrød.                                                     74 kr.